一、火锅是中餐吗
中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。中餐包括了火锅
二、餐饮行业公司股票在证券市场上的表现
餐饮行业门槛很低，竞争很大，没有多大的想象空间，除非涉足其他的行业。
三、开了一家高级火锅餐馆，投资了100多万，开了1年了。一直在亏，想转出去但是不想这么就放弃。改粤菜，
现在餐饮很不好做，一定要有自己的特色跟餐饮文化，其次管理上要精兵减政，不需要的人员坚决辞退，有能力的人全面化工作适当提高工资，还有你的餐饮文化一定得博的消费者的认可。合伙也是可以的，但事先说清楚有能力的人管理，股东可以给意见，但绝对不要干涉管理，到时候一团乱麻。
四、做过一般的火锅店和中餐店投资各多少
每个地区都不一样 ，主要区别在房租，和硬件装修火锅店30万左右也可以做 ，10万之内也可以做火锅看您想做什么档次类型的，然后根据定位投资！
五、开了一家高级火锅餐馆，投资了100多万，开了1年了。一直在亏，想转出去但是不想这么就放弃。改粤菜，
现在餐饮很不好做，一定要有自己的特色跟餐饮文化，其次管理上要精兵减政，不需要的人员坚决辞退，有能力的人全面化工作适当提高工资，还有你的餐饮文化一定得博的消费者的认可。合伙也是可以的，但事先说清楚有能力的人管理，股东可以给意见，但绝对不要干涉管理，到时候一团乱麻。